Second de cuisine (h/f)

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F) \n - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine\n - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus\n - Superviser la préparation et la cuisson des plats\n - Assurer la qualité et la présentation des plats servis\n - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures\n - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire\n - Former et superviser le personnel de cuisine\n - Gérer le budget alloué à la cuisine\n - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes\n - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine\n Le profil recherché doit présenter les qualités suivantes:\n- ? Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade\n- Méthodique, discipliné\n- Manager\n- Bon gestionnaire\n- Bonne connaissance des normes d'hygiène\n- Doté d'une très bonne condition physique\n \n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap