Assistant(e) maître d'hôtel f/h

L'entreprise

Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie et l'hôtel de l'Escale Marine, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité.

Description du poste

Dans le cadre d'un renfort pour la saison, nous recherchons pour notre restaurant l'Aromatik situé au sein de notre Hôtel Valdys - La Baie, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H en CDD, h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin septembre.

Sous la responsabilité du Maître d'hôtel et de la direction, vous serez en charge de :

1. Préparation et supervision de la salle en fonction des réservations
2. Assurer l’accueil, l’orientation, le placement et le service des clients.
3. Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal des lieux
4. Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l’établissement
5. Assurer la coordination entre la cuisine et la salle
6. Organiser et répartir les activités entre le personnel de salle

Profil recherché

7. Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste.
8. Connaissance des règles d’hygiène HACCP
9. Maitrise du service en salle exigée
10. Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée
11. Anglais courant (écrit et oral)

Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.

12. Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation
13. Rigueur, organisation, polyvalence
14. Pédagogue, vous faites preuve de Leadership

Conditions et avantages du poste :

15. CDD - Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin septembre.
16. h/semaine
17. Rémunération : € brut mensuel + Indemnités repas
18. Mutuelle + prévoyance
19. Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
20. Accès à la salle de sport et au spa marin
21. Remises sur les prestations Resort et Thalasso

Réf: aa--cc-f-acbd