Plongeur-livreur - sivu ccm

Vos missions en quelques mots Le SIVU Cuisine Centrale Mutualisée, située 26 avenue Jean Moulin à Romagnat, regroupe les communes d'Aubière, Beaumont, La Roche-Blanche, Pérignat-Lès-Sarliève et Romagnat pour un territoire de plus de 35.000 habitants. Cette cuisine centrale produit des repas destinés aux services de restauration scolaire, extrascolaire, d’accueil de loisirs, aux multi-accueil et crèches, ainsi qu’aux résidents d’EHPAD, aux bénéficiaires de services de portage de repas à domicile et aux agents des collectivités et établissements publics, soit quotidiennement environ 2.100 repas. Au sein d’un service d’une quinzaine d’agents répartis en deux équipes, vous aurez en charge la gestion de la plonge et des livraisons de la production dans les satellites sous la responsabilité d’un Second de Cuisine. Définition du poste : Prend en charge toutes les liaisons nécessaires au fonctionnement de la collectivité. Effectue l’entretien quotidien, le nettoyage du véhicule et la tenue des documents de bord. Effectue l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. Relations fonctionnelles : - Supérieur hiérarchique direct : Second de Cuisine - Relations internes : Agents Polyvalents de Restauration et Référents ; Cuisiniers, Second de Cuisine, Magasinier, Livreurs-Plongeurs, Chef de Cuisine, Responsable Administratif Polyvalent, Directeur. - Relations externes : Fournisseurs, Bénéficiaires, Prestataires, Partenaires Institutionnels. La prise de poste est envisagée dès que possible. Temps complet : 37h avec ARTT, soit 35h (horaires fixés selon l’équipe d’affectation) Cadre d'emploi : catégorie C – cadres d’emplois des adjoints techniques Permis B impérativement en cours de validité Rémunération selon statut et expérience CNAS avantages en nature (repas) IFSE CIA Date limite de dépôt de candidature : 31/05/2026 Merci de faire parvenir vos candidatures (lettre de motivation et CV) - par voie postale à : Monsieur le Président SIVU CCM – Cuisine Centrale Mutualisée 26 avenue Jean Moulin 63540 ROMAGNAT - par courrier électronique à s.nobecourt@sivu-cuisine-apr.fr Pour toute question, merci de vous adresser au 04.43.86.00.32 ou d’effectuer votre demande par mail à l’adresse s.nobecourt@sivu-cuisine-apr.fr Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o063251013001313-plongeur-livreur?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur". Profil recherché Formations requises : • Niveau d’études requis : niveau 3 • Permis : B • Diplômes souhaités : CAP • Formations obligatoires : Permis B, HACCP Compétences souhaitées : • Savoirs : - Code de la route et sanctions encourues en cas de non-respect - Autorisations de conduite - Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire comme les normes HACCP - Lecture et compréhension d’un plan de maîtrise sanitaire - Respect des règles sanitaires - Règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail - Connaissance de l’organisation hiérarchique interne des collectivités - Connaissance de l’environnement territorial - Connaissance du fonctionnement des collectivités • Savoir - Faire : - Eplucher des légumes et des fruits - Préparer et assembler des plats simples - Réaliser la plonge manuelle et/ou automatisée - Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques des matériels automatisés de plonge - Essuyer et ranger les ustensiles de cuisine - Entretenir et nettoyer les locaux et matériels - Conduire avec habileté et prudence dans des conditions parfois difficiles - Réagir rapidement en présence d’un évènement soudain - Pratiquer une conduite économique et responsable pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre - Se concentrer sur la conduite et maintenir son attention - Adapter les gestes et postures à la situation - Suivre et choisir un itinéraire adapté aux conditions de circulation et à l’état de la chaussée - Adapter ou optimiser son parcours - Détecter et informer des dysfonctionnements du véhicule - Tenir le véhicule en parfait état de propreté - Charger et décharger les produits en rationalisant le chargement - Vérifier les quantités et la répartition des denrées lors du chargement avant livraison - Veiller au respect du conditionnement des produits - Contrôler les températures et les DLC puis les enregistrer sur les documents spécifiques - Respecter les délais prévus pour les livraisons - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Enregistrer les informations dans les différents documents de suivi des activités • Savoir être : - Rigueur et précision - Organisation et gestion du temps - Capacité d’écoute, d’adaptation et disponibilité, diplomatie - Capacité d’anticipation et de réactivité - Discrétion et respect de la confidentialité - Polyvalence - Respect du positionnement hiérarchique - Sens du Service Public - Savoir rendre compte à la hiérarchie - Esprit d’équipe