Publiée le 17 juin
Mission du poste
Restaurant gastronomique proposant une cuisine maison, moderne et inspirée, cherche un profil dynamique et motivé pour réaliser les entrées et les desserts, la plonge. Equipe dynamique.
Poste en coupure avec 2,5 jours de repos (2 consécutifs)
Travail en journée continue soir au mois d'août
Poste non logé !!
Description du poste
En tant que'employé polyvalent, vous serez tenu d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats pour garantir un service en restauration de qualité.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
-Assurer un nettoyage selon les normes en vigueur
Qualifications
- Expérience préalable en service en restauration
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté dans la cuisine
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié
Restaurant sélection du Guide Michelin 2026 / Gault & Millau / Collège culinaire de France
Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Entreprise
Kaldera (le chaudron en basque) est un restaurant situ au cSur du quartier Saint Charles de Biarritz. Nous proposons une cuisine crative et chaleureuse, autour d'une carte resserre de produits en grande partie locaux et de saison.
