Publiée le 17 juin
Mission du poste
Le Château de Chailly est un hôtel 4 étoiles en Bourgogne, comprenant un restaurant, un golf, une activité événementielle et une clientèle française et internationale.
Vos missions:
Réaliser les préparations culinaires (entrées, garnitures, desserts selon poste)
Participer aux mises en place et au service
Assister les chefs de partie dans l'organisation de la cuisine
Respecter les fiches techniques et les standards de qualité
Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP)
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Profil recherché:
Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire
Bonne connaissance des bases culinaires
Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe
Capacité à travailler en rythme soutenu
Envie de progresser dans un environnement structuré
Conditions:
Horaires en continu selon planning
Travail week-ends et jours fériés
2 jours de repos hebdomadaires
Rémunération & avantages:
Salaire selon profil et expérience
Possibilité de logement à proximité
Repas sur place
Équipe stable et encadrante
Pourquoi nous rejoindre?
Cuisine structurée et exigeante, propice à l'apprentissage
Encadrement permettant une montée en compétences rapide
Établissement reconnu avec une clientèle variée
Possibilités d'évolution vers chef de partie
Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais souhaité,Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
