- Préparer et cuire viandes, poissons et pains indiens au four tandoor.
- Réaliser une variété de currys, sauces et accompagnements maison.
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et au bon fonctionnement de la cuisine.
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