En tant que Chef(fe) de Rayon, vous serez au cœur des opérations pour offrir une expérience client de premier ordre et garantir la performance de votre rayon. Vos responsabilités incluent :
1. Préparer les produits : Maîtriser les techniques spécifiques à la charcuterie et au traiteur, tout en respectant les normes de traçabilité pour assurer une qualité irréprochable.
2. Satisfaction client : Prioriser la satisfaction en assurant disponibilité, présentation et fraîcheur des produits, pour que chaque client reparte satisfait.
3. Gérer le compte d'exploitation : Piloter la rentabilité en suivant les indicateurs de performance (CA, marges, stock, démarque) et ajuster les actions pour maximiser les résultats.
4. Manager une équipe : Encadrer une vingtaine de collaborateurs, en les accompagnant et formant pour maintenir compétence et motivation.
5. Respect des règles d'hygiène : Veiller strictement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
6. Dynamique commerciale : Animer et dynamiser votre rayon en proposant des offres attractives et en mettant en avant les produits charcuterie et boucherie.
Votre profil :
* Expérience significative en gestion de rayon dans la grande distribution, notamment sur les produits charcuterie et traiteur coupe.
* Maîtrise de la gestion d'un compte d'exploitation et utilisation des leviers économiques pour optimiser les résultats.
* Leadership confirmé, reconnu pour fédérer et accompagner ses équipes.
* Rigoureux(se) sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Orienté(e) service client, avec grande réactivité face aux besoins des clients.
* Mobilité géographique requise.
Pourquoi rejoindre le groupe ?
* Perspectives d'évolution : Opportunités de progression au sein d'un hypermarché valorisant ses talents.
* Environnement stimulant : Cadre moderne, dynamique, avec une équipe soudée et une culture d'innovation.
* Autonomie et responsabilité : Gestion complète de votre rayon, soutenu(e) par une direction à l'écoute.
Prêt(e) à relever ce défi ? Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rayon Charcuterie et Traiteur et contribuez au succès d'une enseigne leader en grande distribution. Postulez dès maintenant !
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