Responsable des ventes (h/f)

Description du poste :
La P'tite Boulangerie Notre-Dame recherche son Responsable des Ventes (H/F) !***En tant que véritable ambassadeur(rice) du point de vente, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction clients, la dynamique commerciale et la gestion d'équipe.
Vos principales missions :
Animation commerciale & relation clients***Accueillir, conseiller et accompagner les clients
* Fidéliser les clients, sans oublier les clients BtoB
* Assurer la vente et la mise en valeur des produits en boutique
* Contribuer au lancement de nouveaux produits et à la promotion des ventes
* Veiller à un merchandising attractif et cohérent selon les moments de la journée
* Approvisionner et valoriser l'espace de vente en garantissant une belle présentation
* Organiser la préparation et le suivi des commandes clients
Gestion des produits & de l'offre***Superviser le réassort nécessaire avec l'équipe de production et la mise en place des produits snacking
* Vérifier et suivre les stocks***Garantir une bonne rotation des produits (DLC/DLUO)
* Conditionner et stocker les produits finis dans le respect des normes alimentaires
* Passer les commandes de matières premières, produits finis et emballages
Suivi & performance***Réaliser les inventaires et suivre les indicateurs de vente
* Gérer les encaissements et assurer les dépôts de caisse à voir avec Guillaume
* Faire remonter les informations utiles à la direction
* Adapter l'offre en fonction des tendances et de la saisonnalité
Management & organisation***Manager, accompagner et former l'équipe de vente
* Gérer les plannings de l'équipe***Garantir le respect des procédures, normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Veiller à l'entretien constant des espaces de travail, du laboratoire et du matériel***Infos complémentaires***Localisation : Bordeaux - Notre-Dame, Chartrons
Contrat : 39h en CDI
Poste à pourvoir : 01/07/2025
Rémunération mensuelle : 2500 € brut et une partie variable sur objectifs
Description du profil :
Le profil recherché***Vous avez une solide expérience en vente et management (au moins 10 ans), idéalement en boulangerie ou en commerce alimentaire
Vous détenez des compétences informatiques / bureautiques : construire, remplir, compléter un fichier Excel, rédiger des mails professionnels sur Outlook***Dynamique, souriant(e) et organisé(e), vous savez gérer un point de vente avec efficacité et rigueur***Vous avez un excellent relationnel et un vrai sens du commerce***Autonome et réactif(ve), vous aimez offrir une expérience client de qualité et partager votre goût des bons produits.