Commis / commise de salle runner (h/f)

Le Groupe Machefert recrute son Commis de Salle PDJ & Piscine (H/F) pour
renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Responsable F&B, vous
serez en charge des missions suivantes :

1. Vous préparez et maintenez la mise en place des tables, buffets et
stations de service pour le petit-déjeuner et le service piscine
2. Vous assistez le chef de rang dans le service des boissons, plats à
la carte et buffets, en respectant les standards de l’établissement
3. Vous assurez la propreté et l’organisation de votre poste et des
espaces clients avant, pendant et après le service
4. Vous participez au réassort des buffets, boissons et matériel, en
garantissant la disponibilité des produits pour les clients
5. Vous contribuez à la prise en charge des commandes spécifiques et à
la gestion des besoins particuliers des clients (allergies, régimes
spéciaux)
6. Vous collaborez avec l’équipe pour assurer un service fluide et
agréable, en respectant le rythme du client et du service, tout en
respectant les standards et procédures en place
7. Vous participez au rangement et nettoyage des zones de service, en
signalant tout problème ou dysfonctionnement
8. Vous appliquez strictement les procédures d’hygiène et de sécurité en
vigueur
9. Vous développez vos compétences sous la supervision du chef de rang
et contribuez à la satisfaction et la fidélisation des clients

Cette liste est non exhaustive.

Compétences et qualités requises :

Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé,
le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ?
Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client
?

1. Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre
bonne intégration au sein du Groupe
2. Vous faites preuve de polyvalence, d’un bon esprit d’équipe,
d’aisance relationnelle et d’une bonne capacité d’adaptation
3. Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
4. Vous avez un sens développé du service client et de la vente
5. Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois
résultat et qualité
6. Vous êtes souriant, créatif et dynamique
7. Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
8. Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis
du client
9. Vous disposez d’une excellente présentation
10. Vous avez une excellente communication orale et écrite
11. Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le
français et l’anglais couramment
12. Vous êtes toujours présentable, allure générale et attitude en
harmonie avec les nécessités de service
13. Vous avez des bonnes connaissances des normes HACCP
14. Vous avez une passion pour le service
15. Vous êtes force de proposition

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de
handicap.

Ce que nous offrons :

1. Un CDD dans une structure familiale en mode start up, innovante et
dynamique
2. Une intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers
l’hôtellerie de demain
3. Des possibilités de développement dans un contexte favorisant la
créativité et l’innovation, l’orientation client, l’intégrité
professionnelle et la passion du métier

Avantages

1. Indemnité Compensatrice de Nourriture
2. Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
3. Avantage logement

Processus de recrutement

1. CV et lettre de motivation à envoyer
2. Entretien avec la Direction de l’hôtel
3. Entretien avec la Direction RH