Opérateur de production h/f

Le Saloir du Périgord, créé en 1987, est spécialisé dans la fabrication de charcuterie sèche. Engagée dans une démarche innovante et responsable, l'entreprise valorise les savoir-faire traditionnels. Ses jambons frais sont salés puis séchés entre 3 et 8 mois. Avec une large gamme de produits (avec os, désossés ou tranchés), elle incarne l'excellence du terroir périgourdin. Nous recherchons pour une entreprise reconnue sur le secteur des OPERATEURS DE PRODUCTION H/F
Vous appréciez les produits locaux et de qualité ? Rejoignez une structure à taille humaine et contribuez au processus de fabrication d'une entreprise fière de son savoir-faire artisanal. Une belle opportunité de vous investir dans un environnement dynamique et exigeant !

Vous aurez pour mission :
- D'effectuer des opérations de conditionnement de tranches de jambon (sur des postes manuels ou automatisés)
- S'assurer de la bonne traçabilité des produits en effectuant les contrôles nécessaires

- Participer à la bonne mise en place de la ligne de production (nettoyage / alerte en cas de problème)
- Etiquetage de produits- Mise en carton / filmage

Horaires de matin au sein d'un atelier sous la supervision d'un responsable.