- Profil autonome capable de tenir la cuisine en autonomie
- Le profil travaillera sur 2 sites celui CI et à L'HAY LES ROSES (autre mission postée sur l'autre site avec les dates suivantes :)
- Vendredi 13 juin 2025 de 08 :00 à 17 :00 (pause 01h00min)
- Lundi 16 juin 2025 de 08 :00 à 17 :00
- Mercredi 18 juin 2025 de 08 :00 à 17 :00
- Samedi 21 juin 2025 de 08 :00 à 16 :00 (pause 01h00min)
- Dimanche 22 juin 2025 de 08 :00 à 17 :00
- Vendredi 27 juin 2025 de 08 :00 à 17 :00 (pause 01h00min)
- Lundi 30 juin 2025 de 08 :00 à 17 :00 (pause 01h00min)
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
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