La Brasserie du Village recherche un ou une cuisinière afin de compléter son équipe. Nous sommes une brasserie avec une cuisine traditionnelle. Nous sommes 4 en salle et une équipe pour le moment de 3 en cuisine avec un pâtissier, un plongeur et un chef de partie.
Nous sommes ouvert tout les midis du lundi au dimanche et le soir du jeudi au samedi.
Pour le poste nous recherchons une personne dynamique, organisée et avec l'esprit d'équipe.
Vos principales mission seront :
- respecter les règles HACCP
- faire les plats du jour
- faire la mise en place pour le bon déroulement du service
- maintenir une cuisine propre
Vous travaillerez un week-end sur deux
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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