Cuisinier f/h

Description de l'entreprise Bienvenue à La Playce, le plus grand parc de loisirs indoor de Quimper ! Sur plus de 6 500 m², plongez dans un univers où fun et sensations fortes sont au rendez-vous. Avec plus d’une quinzaine d’activités ludiques et sportives, La Playce est le spot idéal pour s’amuser à tout âge, en famille ou entre amis. Son ambiance chaleureuse, ses bars et restaurants en font un véritable lieu de fête et de partage. Envie d’un événement mémorable ? Que ce soit pour un anniversaire, une soirée privée ou un séminaire d’entreprise, La Playce transforme chaque occasion en un moment inoubliable. Prêt à jouer ? Description du poste Missions principales : Un/Une Cuisinier(ère) aura pour mission de participer à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des recettes et des standards de l’enseigne. Il/Elle contribuera à l’envoi des commandes en garantissant qualité, régularité et rapidité de service. Il/Elle veillera à la propreté de son poste de travail, au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, et participera activement au bon fonctionnement de la cuisine, afin d’assurer la satisfaction des visiteurs dans une ambiance ludique, dynamique et familiale. Activités principales : - Assurer la préparation des recettes, la production et l’assemblage des commandes sur son poste - Participer à l’organisation du travail afin de garantir la rapidité d’exécution et la qualité des produits servis - Participer à la gestion des stocks, à l’achat des produits et à la passation des commandes nécessaires au bon fonctionnement du restaurant - Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien des équipements de cuisine et des zones de préparation - Appliquer et faire respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir la sécurité des aliments et la propreté des installations - Veiller à l’hygiène, au rangement et à la propreté de sa zone de travail - Faire preuve de polyvalence et pouvoir être affecté à différents postes du parc ne nécessitant pas d’habilitation particulière Profil recherché Vous êtes rapide, rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine ? Vous aimez travailler en équipe ? Alors, nous avons hâte de vous rencontrer ! Compétences requises : Techniques : Maîtrise des techniques culinaires (cuissons, découpes, sauces…) Connaissances des produits frais, de saison et des normes d’hygiène (HACCP) Capacité à gérer la pression et le rythme des services Savoir-être : Esprit d’équipe et leadership Organisation et rigueur Créativité et passion pour la cuisine Réactivité et sang-froid Serviable, Souriant, Avenant Formation & expérience : Diplôme CAP / BEP / Bac Pro Cuisine (minimum) Expérience significative en cuisine, dont au moins 2 ans en tant que cuisinier confirmé Le poste implique des horaires en coupure, travail les week-ends et jours fériés, une station debout prolongée, travail dans la chaleur avec un rythme soutenu, notamment lors des services. Poste à pourvoir rapidement si possible A très vite ! Réf: 79af1ec0-de76-4e6d-ae91-61b11b1e40c4