Chef de partie h/f

La Wistub Brenner à la Petite Venise de Colmar, terrasse de 32 places et 24 à l'intérieur. ouvert 7j/7. Maître Restaurateur depuis 2012, donc cuisine faites à 100% maison. Nous nous fournissons en grande majorité avec des producteurs locaux : légumes, fruits, viandes, farines. Notre philosophie : Mange Local, Pense Global.
Nous recrutons un(e) Chef de Partie pour renforcer notre équipe.
Contrat CDI 41h.
Les horaires de travail sont :
* 3 jours en coupés
soit de 9h30 à 14h30 et de 18h15 à 22h30
* 2 jours en continu (dès que vous connaîtrez la carte)
de 9h00 à 17h00 ou de 14h30 à 23h00
* 2 jours de repos à définir
Vous serez en contact direct avec le Chef de Cuisine et le Second qui seront vos supérieurs.
Vous nous aiderez à la réception des marchandises, à la mise en place que ce soit aux entrées, aux plats et aux desserts.
Durant les services vous serez en charge d'un poste, soit les entrées, le chaud ou les desserts et en alternance avec vos collègues.
Vous avez une expérience positive d'au moins 4 années dans un restaurant où la cuisine est faite maison.
Vous êtes rigoureux(se), sérieux(se), ponctuel(le), vous avez des connaissances en cuisine et en pâtisserie et vous voulez toujours apprendre.
Vous travaillerez dans une équipe de 3 à 4 personnes pour faire environ 50 couverts par service.
Suivi des heures effectuées, elles sont payées et/ou récupérées. Vous travaillerez dans une bonne ambiance, dans une cuisine entièrement rénovée en 2015 avec du matériel à induction et haut de gamme.
Nous disposons de plusieurs établissements, vous avez la possibilité d'évoluer au sein de notre groupe. N'hésitez pas à visiter notre site internet et nos comptes Instagram et Facebook pour plus d'infos.
www.wistub-brenner.fr
Merci de postulez en envoyant votre CV soit par mail, soit en le déposant directement au restaurant.
Les Avantages
* Équipe stable en cuisine et soudée
* Vous travaillerez dans une cuisine entièrement rénovée en 2015 avec du matériel induction haut de gamme, et dans notre nouvelle pâtisserie de 2019.
* Vous bénéficiez d'une mutuelle santé très avantageuse chez MCA à Colmar payé à 75%
* Chèques Cadeaux à Noël + Primes
* Prime Macron ( en 2023 : 2000€ net max)
* Restaurant fermé tous les 24, 25, 26 décembre et 31 et 1er Janvier.
* Vos chaussures de cuisines sont offertes dès que vous le souhaitez
* Après 6 mois d'ancienneté 5 Vestes de cuisines brodées offertes.
* Vous bénéficiez de 6 jours fériés garantis (après 1 an d'ancienneté)
* Suivi des heures effectuées, elles sont payées et/ou récupérées.
* Pourboires minimum 60€/mois
Qualités requises obligatoires :
* Maîtrise des techniques de base de la cuisine française (alsacienne est un plus)
* Maîtriser parfaitement la langue française (lue et parlée)
Le salaire minimum de 2000€ net, à convenir selon expérience.
Merci de postulez en envoyant votre CV soit par mail, soit en le déposant directement au restaurant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Prime annuelle
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* Colmar (68): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Question(s) de présélection:
* Maîtrisez-vous les techniques de base de la cuisine traditionnelle alsacienne ?
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/07/2025