Rejoignez un lieu d'exception en région Grand Est !
Cet hôtel 4*+ au cadre historique et épuré recherche son futur(e)
Directeur Adjoint (H/F) en charge du F&B.
Votre mission :
Seconder la direction générale, piloter l'ensemble des points de vente restauration et bar, garantir une expérience client irréprochable et optimiser les performances F&B en lien avec la direction.
Gestion opérationnelle & managériale
Qualité de service & satisfaction client
Suivi des coûts, marges et standards HACCP
Encadrement des équipes en salle, cuisine et bar
Profil :
- Expérience confirmée en gestion F&B haut de gamme
- Expérience managériale en hôtel haut de gamme
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Sens du détail et de l'excellence
- Orientation client et résultats
- Maîtrise des standards qualité & HACCP
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