Poste de Chef Gérant(e) en Cuisine Médicale - Clermont-Ferrand
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Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez intégrer une entreprise offrant de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez-nous !
Sous la responsabilité du responsable de site, vous animez le travail de votre équipe, assurez la production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos principales missions :
1. Réception et contrôle des marchandises;
2. Supervision de l'assemblage et de la fabrication des préparations froides;
3. Contrôle de la qualité des produits et de leur présentation;
4. Gestion des commandes selon l'état des stocks et organisation du rangement des marchandises.
Vous pouvez également participer à la production et aux inventaires.
Votre profil :
Diplômé(e) d'un CAP Cuisine ou BEP Bioservices, avec une expérience en encadrement d'une petite équipe.
Environnement de travail :
Poste basé dans le milieu médical, dans les cuisines centrales à Clermont-Ferrand.
Vos avantages :
* Poste à pourvoir rapidement
* 13ème mois
* Primes de performance semestrielle
* Une première expérience dans ce domaine serait un plus
Qui sommes-nous ?
Elior Services, filiale d’Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, intervient dans la santé, l’hôtellerie, la propreté et le facility management. Nous construisons des projets sur-mesure, au cœur de l’environnement de nos clients.
Nos entités majeures incluent :
* Elior Services Propreté
* Elior Services Facility Management
* Elior Direction Hôtellerie de Santé
* Services & Santé
Rejoindre Elior Services, c’est faire partie d’une structure en croissance, valorisant ses talents. Nous sommes engagés en faveur de la diversité et de l'égalité des chances, sans distinction de genre, d’ethnie, de religion, d’orientation sexuelle, de statut social, de handicap ou d’âge.
Réf. : CLB - Hôte de Caisse IDEMIA Self-70726
#J-18808-Ljbffr
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