PATISSIER (H/F) Votre missionSous la responsabilité du Responsable de Ligne, vous intervenez en tant que pâtissier (H/F) sur une ligne de production spécialisée dans la fabrication d'entremets. Vous êtes au coeur du process de fabrication et garantissez la qualité des produits tout en respectant les exigences d'hygiène, de sécurité et de performance. Au quotidien, vous serez amené(e) à :Elaborer les recettes selon le planning de production et les instructions établies Assurer la mise en route, le réglage et la surveillance des machines de votre poste Alimenter les équipements en matières premières et emballages Réaliser les opérations de production dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de traçabilité et de sécurité Surveiller le bon déroulement du process sur votre zone Effectuer les autocontrôles, réagir en cas d'écart et alerter si nécessaire Résoudre les défauts courants (qualité, hygiène, technique) Nettoyer et ranger votre poste conformément aux procédures en vigueur
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