Vous aimez la restauration et souhaitez rejoindre une entreprise qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons un(e) Alternant(e) Adjoint(e) Manager de site.
Révélez votre créativité et vos talents !
Rattaché(e) au / à la directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle quotidienne du site, incluant la gestion administrative et la relation commerciale.
Les missions principales incluent :
* Faire appliquer les prestations contractuelles, en respectant les normes et règles dhygiène et de sécurité.
* Établir et gérer les plannings douverture et de fermeture en fonction de lactivité.
* Contrôler la qualité de la production et des prestations, en étant présent sur le site.
* Participer à loptimisation des résultats financiers, notamment en élaborant le budget, en réalisant des estimations mensuelles, et en analysant les ratios de gestion.
* Suivre le chiffre daffaires et la productivité, et mettre en œuvre des plans daction correctifs.
* Participer à lanimation commerciale du site, en mettant en place des animations et en assurant la satisfaction client.
* Manager une équipe de Responsables de points de vente / Responsables de zone, en fixant les objectifs, en évaluant la performance, et en gérant les plannings et recrutements.
Profil recherché :
Vous détenez un BTS Hôtellerie-Restauration ou une licence professionnelle, avec une première expérience dans la restauration ou le management opérationnel. Vous maîtrisez les techniques de gestion, avez le sens du service et de la relation client.
Rejoignez-nous pour construire votre projet professionnel avec des formations régulières via lAcadémie by Elior, et évoluez dans un environnement valorisant où la diversité et lengagement sont au cœur de nos valeurs.
Ce poste est basé à Paris, Île-de-France. Postulez dès maintenant et révélez vos talents avec Elior !
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