Description de l'entreprise
Dans le cadre de notre ouverture prochaine pour mi-Août, EnFariné recherche son talent en boulangerie.
EnFariné est une boulangerie de quartier artisanale située à Aix-en-Provence, dédiée à la production de pains au levain et de viennoiseries de haute qualité à partir d’ingrédients locaux, biologiques, AOP et Label Rouge pour la plupart. Passionnés par le levain, et les viennoiseries, nous avons pour coeur de proposer uniquement des produits haut de gamme. L’entreprise valorise l’attention aux détails, l’innovation, et le goût. Rejoindre EnFariné, c’est intégrer une équipe accueillante et dynamique, fondée sur l’artisanat et le respect des produits bien faits.
Description du poste
EnFariné recherche un.e boulanger.ère motivé.e pour rejoindre notre équipe à temps plein. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson quotidienne de pains, et autres produits de ventes additionelles de boulangerie (fougasses, pompes à huile, foccaccias...). Vos responsabilités incluront le mélange des ingrédients, une certaine maitrise des levains, ou l'envie d'en apprendre davantage sur le travail au levain, le pétrissage, le façonnage, la cuisson, ainsi que le maintien des normes d’hygiène et de qualité. Vous serez pour cela accompagné d'un apprenti BP Boulanger avec qui vous coordonerez la journée de travail et les tâches à effectuer. Ce poste est basé sur site dans notre boulangerie à Aix-en-Provence.
Nous incluerons un accompagnement de votre travail par Jim Lorito, notre Maitre Artisan Boulanger pour toute question ou difficulté dans la fabrication des produits.
Qualifications
Horaires, salaire, jours de repos
Horaires : 39h, de 5h à 13h
Salaire : de 2300€ à 2950€ bruts selon expérience en boulangerie et autonomie
(nets entre 1800€ et 2300€)
Jours de repos : Dimanche et Lundi
La boulangerie est fermée samedi après-midi, et dimanche.
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