Chef de partie

Rejoignez une équipe de qualité dans un cadre exceptionnel.

Récemment récompensée par une Toque au Gault et Millau la brigade du Chef Prouteau cherche son chef de partie pour la saison ou pour la vie !


Vos missions

Vous assurez la responsabilité d'un poste déterminé (saucier, garde-manger,office) et de la fabrication, des mises en place, du dressage et de l'envoi des produits de cette partie.
Vous organisez votre travail et celui des commis, vous respectez et faites respecter les règles HACCP, vous assistez votre brigade.
Vous supervisez et coordonnez le travail des commis.
Poste en coupure


Vos compétences

expériences en restauration gastronomique ou traditionnelle

normes HACCP

travail en équipe


Avantages

Logement possible lors de la période d'essai

Vous voulez travailler dans un restaurant de qualité avec un chef formateur et inventif ? N'hésitez pas à nous contacter !