La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
* CDI 24H
* Travail 3 jours/semaine : lundi, mardi et jeudi : 08H00 - 16H30 ou demi journée possible
* 13ème mois
* RTT
Ce que vous ferez concrètement :
NUTRITION :
* Elaborer le plan alimentaire et les menus pour les enfants et les personnes âgées, en collaboration avec le directeur de la cuisine centrale et le chef de production alimentaire.
* Ajuster les menus/recettes selon les retours clients/convives de satisfaction
* Animer des ateliers sur l'équilibre alimentaire dans les restaurants scolaire (1 à 2 par mois)
* Participer chaque trimestre aux commissions de menus et mensuellement au bilan restauration
QUALITE :
* Garantir le respect des règles d'Hygiène et de Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet
* Veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
* Être l'interlocuteur privilégié des clients, des services officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
* Suivre les plans d'action hygiène et SST
FORMATION / SENSIBILISATION :
* Réaliser des animations de sensibilisation hygiène auprès des équipes de la cuisine centrale et du client
ENQUÊTES DE SATISFACTION :
* Réaliser des enquêtes de satisfaction auprès des enfants et des personnes âgées
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