Patissier h/f

Crée en 1982, le centre E.Leclerc de Clermont Ferrand Le Brézet emploie 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 592 adhérents E.Leclerc exploitant 645 magasins indépendants en France, emploient 133.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 47,80 milliards d'Euros en 2020 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22,6 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Vous êtes un(e) véritable artisan(e) dans l'âme, doté(e) d'un sens aigu de la créativité et du détail. Votre mission sera de transformer des ingrédients de qualité en des délices sucrés, en assurant l'ensemble du processus, de la fabrication à la présentation en vitrine. Vous êtes un(e) innovateur(trice), constamment à la recherche de nouvelles saveurs et de designs attractifs pour émerveiller notre clientèle.

Vos principales missions consisteront a :
- La préparation et la fabrication de l'ensemble de nos produits de pâtisserie (gâteaux, entremets) en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
- La transformation des matières premières avec précision et créativité.
- La présentation soignée et artistique des produits en vue de leur mise en vente.
- Le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape de la production.
- L'innovation et le développement de nouvelles recettes et de techniques pour enrichir notre offre.