Chef d'equipe production h/f

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur,
Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en
conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie. Le site d'Argenton-sur-Creuse compte aujourd'hui 250 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.

Le groupe n'a cessé de se développer en France (7 sites), en Angleterre (3 sites), au Pays-Bas (1 site) et en Belgique (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans glutenMademoiselle Desserts a rejoint le groupe Emmi en fin d'année 2024.

Rattaché(e) au Chef d'Atelier, vous pilotez un secteur composé de 1 à 3 Conducteurs de ligne et encadrez 20 à 30 collaborateurs. Vous garantissez la sécurité, la qualité et la performance des lignes de production qui vous sont confiées.

Votre quotidien :

Manager & accompagner votre équipe

· Mobiliser et animer votre équipe au quotidien

· Conduire les réunions d'information et d'animation de la performance

· Intégrer et former les nouveaux arrivants et développer vos équipes

· Identifier les besoins en compétences et participer aux évaluations

Organiser & planifier la production

· Construire les plannings et affecter les ressources

· Suivre les indicateurs de production performance et proposer des améliorations

· Contribuer à l'optimisation des méthodes et processus

Superviser les activités terrain

· Garantir le bon démarrage des lignes

· Identifier et corriger les dysfonctionnements (techniques, qualité, organisation)

Assurer le lien entre terrain, maintenance et RH

· Gérer les présences / absences et remonter les informations

· Renseigner la GMAO et solliciter la maintenance en cas de besoin

· Suivre les résultats de production et contrôler saisir les données

Missions ponctuelles

· Réalisation des entretiens annuels et professionnels

· Participation à des projets transverses et actions d'amélioration continue (digitalisation des process, investissements de mécanisation de ligne)