Au sein du restaurant et en tant que cuisinier/ière, vous élaborez les plats de la carte : les grillades et les plats orientaux (tajines, couscous, spécialités de Marrakech comme laTanjia).
Vous êtes autonome sur le poste et vous justifiez d'une expérience de la cuisine orientale.
Vous entretenez votre cuisine, nettoyez et désinfectez les locaux. Vous réalisez l'ensemble de ces opérations dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. (normes HACCP).
Établissement ouvert tous les soirs, du mardi au dimanche (heures supplémentaires envisageables le midi sur volontariat)
Amplitude horaire : 17h30 à 23h00.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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