Vous avez envie de
- Gérer les flux de produits : Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises (réserves, économat, espace de fabrication) selon les règles FIFO/PEPS, et approvisionner votre poste de travail.
- Fabriquer des produits culinaires : Préparer votre poste, réaliser des recettes simples et des produits selon les fiches techniques et le cadencier, assurer la traçabilité, conditionner et étiqueter les fabrications.
- Mettre en valeur et vendre : Présenter un rayon attractif et balisé, interagir avec la clientèle pour conseiller et prendre des commandes.
- Piloter l'activité au quotidien : Assurer la disponibilité du matériel, appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (personnelle, environnement, produits, chaîne du froid), utiliser les outils de gestion, participer aux inventaires et contribuer au développement du CA et de la marge, tout en luttant contre la démarque.
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