Directeur de restaurant h/f

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un de nos établissements partenaires recrute un Directeur de Restaurant en contrat CDI.

Le/la Directeur(trice) de Restaurant prend en charge la gestion globale du restaurant, encadre une équipe de 6 à 7 personnes et garantit une expérience client de qualité dans un cadre festif. Il/elle assure la coordination du service, l'animation des équipes et le bon fonctionnement opérationnel de l'établissement.

Missions principales
- Piloter les opérations quotidiennes du restaurant.
- Encadrer, former et animer l'équipe en salle.
- Garantir une ambiance conviviale et un service irréprochable.
- Gérer les plannings, les approvisionnements et les stocks.
- Suivre les indicateurs de performance et optimiser les résultats.
- Être le garant de la satisfaction client et de la cohésion d'équipe.