Réinventer la restauration d’entreprise, pour de vrai.
~15 restaurants d'entreprise d’exception (Paris, 92, 93) &##128588;
~100% produits frais, de saison, cuisinés sur place &##127827;
~ Circuits courts, producteurs locaux & agriculture responsable &##128020;
~ Chefs issus de la restauration gastronomique &##127775;
~ Production de nos propres légumes, zéro intrant chimique &##128029;
~ Engagement social fort (ESAT, insertion pro) &##129309;
~+Rattaché(e) au pôle achats (2 personnes), tu participeras à toutes les étapes de la gestion des achats alimentaires et logistiques, en lien direct avec nos producteurs, restaurants et partenaires.
&##À 3 min de la place du marché : locaux neufs, restauration sur place, terrasse, salle de sport en devenir !
&##Début souhaité : Septembre 2025
&##Contrat : Alternance - De Bac+3 à Bac +5
Tes missions pendant l'alternance &##128640;
&##Animation de nos achats en circuit court
Centraliser les commandes, organiser et coordonner la logistique avec les transporteurs.
Suivre le bon déroulement des livraisons et résoudre les éventuels incidents.
&##Reporting & analyse des achats
Collecter et consolider les données d’achats transmises par les fournisseurs.
Analyser les données : respect des tarifs contractuels, volumes par familles de produits, fournisseurs et sites.
Participer à l’élaboration des tableaux de bord pour le pilotage des achats.
&##Assurer l’interface entre les restaurants et les fournisseurs, y compris le suivi des litiges.
&##Sourcing & développement achats
Réaliser une veille active sur les innovations produit, les circuits courts et le sourcing durable.
Participer à la rédaction et à l’analyse des appels d’offres.
Étudiant(e) dans le domaine des achats/ Supply Chain
Aisance avec Excel et outils de reporting
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