Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l’hospitalité pour le sport, les loisirs et l’événementiel.
Tout au long de l'année, nos équipes assurent un service d'excellence, sur des sites variés, du quotidien aux grands rendez-vous sportifs.
Pendant les Internationaux de France de Tennis, plus de 1600 collaborateurs assurent le service sur 40 points de restauration, préparant et servant chaque jour plus de 11 000 repas, de la vente à emporter à l’hospitalité, jusqu’à la restauration des joueurs. Pendant trois semaines intenses, chaque repas et chaque détail comptent pour offrir une expérience fluide, soignée et mémorable.
Rejoignez nos équipes en tant que second de cuisine événementielle h/f et plongez au cœur de cet événement mythique.
Quelles seront vos principales missions ?
Assister le chef de cuisine dans l’organisation et la réalisation de la production pour le restaurant self des joueurs et le restaurant à l’assiette de type brasserie.
Piloter la mise en place des bases en amont pour garantir fluidité et régularité des préparations.
Encadrer et coordonner l’équipe de cuisiniers et commis (5 à 8 personnes), en cuisine et front client, sous la responsabilité du chef de cuisine.
Superviser la réalisation minute des plats et contrôler leur conformité aux standards.
Assurer la formation et l’intégration des nouveaux membres, en instaurant un cadre professionnel et représentatif.
Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) par l’ensemble de l’équipe.
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Quelle est notre proposition ?
Contrat - CDD. 35h du 18/05 au 07/06
Salaire : 18€ brut /heur
Statut - Agents de maîtrise
Amplitude horaire - de 7h00 à 00h30
Pourquoi nous rejoindre ?
Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.
Restauration sur place
Environnement de travail dynamique
Opportunité de carrière stimulante
Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée
Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou cuisinier senior, idéalement en flux tendu ou en restauration premium.
Capacité à encadrer et fédérer une équipe tout en restant opérationnel sur le terrain.
Rigueur, organisation et aptitude à gérer la pression pendant les services.
Esprit d’équipe, réactivité et anticipation des imprévus.
Maîtrise des normes HACCP et respect des standards qualité.
****N’hésitez plus, Rejoignez nous !!!****
**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap*
#LIVESPONS
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