Sous la responsabilité directe du responsable du service Boulangerie et en collaboration avec vos futurs collègues, vos missions sont :
* Travailler en laboratoire boulangerie-viennoiserie :
fabrication de pains, baguettes, viennoiseries en tout genre ;
* Assurer toutes les tâches d'exécutions courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente ;
* Réceptionner et contrôler qualitativement et quantitativement les marchandises ;
* Veiller au respect des impératifs gastronomiques et de présentation ;
* Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de stockage produit, du matériel ainsi que des chambres froides ;
* Est le garant du matériel mis à sa disposition ;
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