***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour ! ***
La Villa Djunah recrute plusieurs Chefs de Partie (H/F) pour la saison 2026.
Vous serez responsable d'un poste spécifique (chaud, froid, grillade, pâtisserie, garde-manger, etc.).
Vos missions :
-Organisation et préparation des mises en place quotidiennes
-Supervision et coordination des commis affectés au poste
-Garantie de la qualité, du dressage et de la régularité des plats
-Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Gestion des stocks du poste et limitation du gaspillage
-Travail en étroite collaboration avec le Sous-Chef et le Chef de Cuisine
-Participation à l'élaboration des menus et suggestions du jour
Prise de poste : 15 avril 2026
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