Second de cuisine h/f

Nos perspectives pour vous : Pour notre établissement situé Place des Lices à Saint-Tropez : Cuisine de type brasserie / snacking haut de gamme et petits déjeuners : - Vous participez à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Vous préparez les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vous vérifiez la qualité des denrées fournies - Vous produisez, valorisez et vérifiez (goût, qualité, présentation) les préparations - Vous proposez et réalisez les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Vous respectez les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Vous repérez et signalez les dysfonctionnements - Vous remplacez le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Vous participez à la mise en place et à la distribution des plats - Vous participez à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vous vérifiez le bon fonctionnement du matériel - Vous appliquez les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Vous nettoyez et désinfecter les locaux et équipements - Vous vous assurez de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge et de la vaisselle utilisée pour la production - Vous rangez la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Vous triez et évacuez les déchets courants - Vous participez si requis à la gestion du magasin alimentaire. Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier : D'une super couverture santé et prévoyance D'une Prime de fin d'Année (sous conditions) De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant « La Table Tropézienne » Place des Lices Des horaires sans coupures Nous rejoindre c'est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreux présents !