Assitant(e) maître d'hôtel - le quatrième mur - philippe etchebest

Entreprise

Le Quatrième Mur – La Brasserie

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, du mardi au samedi au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.




Poste

Poste d'Assistant Maître d'hôtel – Contrat SAISONNIER Juillet/Août -

Sous la responsabilité du Directeur de Salle, vous êtes un acteur clé du bon déroulement du service et de l’encadrement des équipes. Vos principales missions sont les suivantes :


Missions principales :

* Accueillir chaleureusement les clients, les saluer et les installer lors des services.

* Animer les briefings d’équipe pour transmettre les directives et assurer un service fluide et organisé.

* Gérer un rang en cas de nécessité opérationnelle.

* Veiller à la présentation, au comportement et à l'efficacité du personnel en salle ; les encadrer dans leurs missions quotidiennes.

* Contrôler la caisse, assurer la bonne tenue des encaissements et effectuer les clôtures en fin de service.

* Assurer l’intérim du Directeur de Salle et/ou du Maître d’Hôtel en leur absence.


Profil recherché / Qualités requises :

* Excellente présentation et posture professionnelle.

* Sens développé du relationnel et de l’accueil client.

* Leadership naturel et capacité à manager une équipe.

* Maîtrise de l’anglais (niveau professionnel).



Diplômes et expériences :

* Diplôme en hôtellerie restauration souhaitée
* Expérience souhaitée sur poste similaire




Profil recherché



Pourquoi nous rejoindre ?

* 1 CONTRAT SAISONNIER Juillet/Août potentiellement évolutif vers un CDI – 41h/semaine avec 4 jours travaillés et 3 jours de repos - 2 120 euros net environs

* Répartition équitable des pourboires via application

* Tenues fournies

* Mutuelle d’entreprise Alan - Application intuitive

* Logiciel RH simplifié (planning, pointage, signature électronique)

* 50 % de votre abonnement de transport remboursé

* RH sur place pour vous accompagner au quotidien