Descriptif du poste:
Afin d'accompagner le développement du restaurant DelArte de Poitiers (situé sur la ville de Saint-Benoit), ouvert depuis 2019 et avec un chiffre d'affaire en croissance de plus 1,6 millions d'€,le gérantStéphane,accompagné de la Directrice, Virginie,rechercheson Adjoint(e) de Direction F/Hpour les seconder dans leur quotidienet renforcer leur équipe d'une quinzaine de salariés à ce jour.
Concrètement, 80% de votre temps sera consacré à assurer les rush (services) avec les équipes en place, composées actuellement de 6 à 8 serveurs (majorité de contrats étudiants à temps partiel) en veillant à une ambiance d'équipe positive, dynamique et solidaire et en garantissant une expérience client de qualité!
Les 20% du temps restants, vous serez chargé de missions de back office pour le restaurant (gestion des plannings, participer à la gestion et à la réception des commandes,.). Vous suivrez également les indicateurs clefs qui garantissent la performance du quotidien (veiller au coût matière, suivi masse salariale, enquêtes de satisfaction clients, enquête hygiène...). Vous participerez également aux recrutements de votre équipe et à leur intégration/formation.
Évidemment, vous ne travaillerez pas seul puisque l'équipe de Direction, Stéphane et Virginie, ainsi que le Chef de cuisine, avec lequel vous travaillerez en binôme lors des services et pour qui vous pourrez prendre son relais lors de ses journées off, feront aussi partie de l'équipe.
Pour nous accompagner dans cette belle aventure humaine, nous avons besoin de vous!
Et sivotre profil n'est pas forcement issu de la restauration,vous êtes aussi le/la bienvenu/ecarnous recherchons avant tout des commerçants orientés satisfaction client capable d'animer les équipes et la relation clients. Vous comprenez rapidement le back-office à mettre en place nécessaire à l'exploitation.Aussi, nous saurons vous accompagner lors de votre prise de poste et vous former aux process DelArte.
Bien sûr, les profils issus de notre secteur sont aussi bienvenus.
Nous sommes avant tout attachés aux savoirs êtres tels quel'empathie, le dynamisme et le goût pour la performance et les résultats.
Vous aimez l'adrénaline des rush (services),ce poste est fait pour vous!
Idéalement issu d'une formationbac+2/ Bac +3 de type commerce / management / restauration,et/ou issu d'uneexpérience grande distribution ourestauration,vous avez a minima une 1èreexpérience (alternance incluse) du monde l'entreprise et du management opérationnel d'une équipe.
Le restaurant est ouvert, 7J/7 midi et soir.Rassurez-vous, parce que votre équilibre vie pro/vie perso est aussi important pour nous comme pour vous, vous bénéficierez de:
. 2 jours de repos par semaine
. Durant la semaine: peu de services travaillés le soir
. 1 week end par mois non travaillé
. Un salaire attractif de 2500 à 3500 euros brut mensuel selon profilet expérience + variable sur objectif
Poste agent de maîtrise, possibilité d'évolution rapide vers un poste de cadre à terme et selon votre implication.
Merci d'adresser un CV et une lettre de motivation ou vous décrirez vos atouts et vos qualités pour le poste
Profil recherché:
Idéalement issu d'une formationbac+2/ Bac +3 de type commerce / management / restauration,et/ou issu d'uneexpérience grande distribution ourestauration,vous avez a minima une 1èreexpérience (alternance incluse) du monde l'entreprise et du management opérationnel d'une équipe.
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Entreprise privée de la restauration, vous travaillez avec le gérant sous franchise DelArte. (Groupe Leduff). Vous exercez votre métier dans le respect des process de la marque reconnue pour sa performance, son expertise et son expérience dans le métier.
Vous avez la chance de travaillez pour une marque innovante, à forte notoriété ayant une belle image de marque, tout en ayant la proximité d'un travail quotidien avec votre franchisé indépendant.
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