Description :
- Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine :
- Vous assurez et veillez au bon fonctionnement du service et apporter votre expertise terrain sur des produits frais
- Vous animez et formez une équipe d'employés en respectant les procédures et les règles de fonctionnement de l'entreprise.
- Vous êtes responsable en coopération avec le Chef de cuisine, du respect des règles d'hygiène, de l'entretien et de la propreté des lieux, des infrastructures et du matériel mis à votre disposition.
Profil recherché :
- Vous disposez idéalement d'une formation type CAP/BEP cuisine et d'une ou plusieurs expériences significatives sur ce type de poste, idéalement au sein d'un hôtel.
- Une expérience en management est souhaitée.
- Vous êtes autonome et votre sens de l'organisation et du service sera un atout pour réussir pleinement cette mission.
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