Serveur/seveuse (h/f)

Le Domaine Mélusine **** aux Epesses

Domaine touristique - restaurant, bar & snack

Votre mission:
Ambassadeur(rice) de l'accueil du Domaine, vous assurez un service chaleureux, efficace et convivial auprès des clients du restaurant, du snack, du bar ou des espaces de restauration.
Vous contribuez pleinement à la satisfaction client, à l'ambiance conviviale du site et au rayonnement de l'établissement par votre professionnalisme et votre sens du service.

Vos responsabilités:
Accueil & relation client
- Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et disponibilité
- Présenter la carte et conseiller sur les plats, menus et boissons
- Répondre aux questions des clients (restaurant, animations, informations sur le Domaine)
- S'adapter à une clientèle internationale (anglais apprécié)

Service
- Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse (dressage, nettoyage, préparation)
- Prendre les commandes et les saisir sur le système de caisse
- Assurer le service des plats et boissons dans le respect des standards
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
- Débarrasser et redresser les tables pour les services suivants

Encaissement
- Établir les additions
- Gérer les encaissements (espèces, CB, ANCV, chèques)

Hygiène & sécurité
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir un poste de travail propre et organisé

Polyvalence
- Aider ponctuellement au bar, au snack ou à la plonge
- Participer aux soirées à thème et événements du Domaine
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Profil recherché
Compétences techniques
- Bonne maîtrise des techniques de service (assiette, plateau)
- Aisance avec les outils de prise de commande / logiciel de caisse
- Connaissance des normes d'hygiène
- Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à gérer le stress en période de forte affluence
- La pratique de l'anglais est un plus

Formation & expérience
- CAP / BEP / Bac Pro Restauration ou BTS MHR (option service)
- Expérience de 1 à 2 ans en service
(profil débutant motivé accepté)
- Disponibilité en horaires coupés
- Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges légères)
- Possibilité de logement sur site
Savoir-être
- Excellent relationnel, sens de l'accueil et du sourire
- Dynamisme, réactivité et esprit d'équipe
- Adaptabilité à un environnement saisonnier et à une clientèle internationale
- Présentation soignée et professionnelle
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Conditions
- Horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés
- Poste rattaché au Chef de rang
- Environnement de travail dynamique, convivial et formateur
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Envie de vivre une expérience humaine et professionnelle au cœur d'un Domaine touristique ?
Rejoignez notre équipe restauration et participez à la création de moments conviviaux pour nos clients !