Manager des opérations - cdi

MISSION PRINCIPALES

En tant que véritable bras droit de la Directrice des opérations, vous êtes garant(e) de la performance et de la régularité des hôtels ALFRED déjà ouverts. Dans un contexte de forte croissance, vous assurez la continuité opérationnelle, la qualité d’exploitation et le lien quotidien entre le siège et les établissements.

Pilotage des hôtels en exploitation :

* Interlocuteur(trice) quotidien(ne) des directeurs d’hôtel pour tous les sujets opérationnels ;
* Suivi rigoureux des standards de marque (accueil, qualité, housekeeping, F&B) ;
* Coordination des retours terrain vers les pôles siège (finance, RH, marque employeur, etc.) ;
* Réactivité en cas d’alerte ou de dysfonctionnement.

Garant de la bonne gestion opérationnelle :

* Analyse des indicateurs clés (satisfaction client, audits internes, performance économique) ;
* Suivi des plans d’action correctifs et des engagements qualité ;
* Mise en place de la stratégie groupe et des procédures opérationnelles ;
* Contrôle de la gestion des coûts des hôtels.

Management de l’équipe opérationnelle siège :

* Organiser et animer les points réguliers (visio hdbo, reporting, déplacement ciblés) ;
* Participer à la formation continue des directeurs / relais terrain ;
* Réagir rapidement en cas d’alerte ou dysfonctionnement ;
* Astreinte week-end pour assurer un soutien permanent aux hôtels ;
* Encadrement de l’équipe Opérations siège (alternant, stagiaire chef de projet, auditeur interne)

Formation :

* Formation gestion hôtelière, idéalement en environnement multisites.

Expérience :

* 2 ans sur un poste direction d’hôtel.

Compétences :

* Solide expérience en gestion opérationnelle dans l’hôtellerie ;
* Leadership naturel, sens du terrain et de l’urgence ;
* Excellente capacité d’analyse, de coordination et de communication ;
* Maîtrise des outils de reporting et de suivi de performance ;
* Disponibilité pour des déplacements fréquents.

Qualités Personnelles :

* Votre curiosité s'accompagne d'une grande rigueur et d'un esprit analytique ;
* Votre capacité à anticiper et à vous adapter vous permet de faire preuve d'agilité et de réactivité ;
* Vous êtes fiable et précis(e) ;
* Vous faites preuve de résilience et de persévérance ;
* Vous savez travailler en équipe.

Langues :

* Maîtrise du français et de l’anglais (écrit et oral).

ALFRED HOTELS est une marque hôtelière qui se construit sans compromis autour de 6 engagements essentiels que ce soit pour nos collaborateurs et nos clients.

Pour les premières adresses, rendez-vous à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco et Toulouse.

20 adresses ALFRED HOTELS en France et à l’international en 2026 !

Nous vous invitons à participer à la création et importante croissance d’une toute nouvelle marque hôtelière, représentant aujourd’hui 8 hôtels et environ 100 salariés (Hôtels et Siège).