Responsable approvisionnement

Bienvenue chez Plaza Premium Group. Nous sommes animés par une passion commune : "Making travel better" Nous sommes une entreprise internationale composée de collaborateurs aux parcours et horizons variés. Ensemble, nous formons la PPGFamily et construisons un héritage commun. Vous n’avez pas besoin d’être issu·e du secteur du voyage, mais vous devez être passionné·e. Notre promesse envers vous Nous respecterons et valoriserons votre parcours et vos points de vue Nous travaillerons ensemble avec intégrité Nous partagerons notre fierté pour notre travail, notre entreprise et notre secteur Ce que nous attendons de vous Mettre de la passion dans tout ce que vous faites Être à l’écoute, réactif·ve et innovant·e Oser s’exprimer, proposer des idées et les partager Croire en un service client de qualité et traiter chaque personne avec bienveillance En tant que leaders de l’hospitalité aéroportuaire mondiale, vous travaillerez avec des collègues du monde entier pour vivre une expérience véritablement internationale. Vous contribuerez à la création et au développement de services et d’infrastructures dans plus de 200 sites répartis dans plus de 60 aéroports internationaux à travers le monde. Qui sommes‑nous Créé à Hong Kong en 1998, Plaza Premium Group est né de la vision d’un fondateur convaincu que l’expérience des salons d’aéroport ne devait pas être réservée à un cercle fermé de voyageurs. Au fil des années, nous avons travaillé avec détermination pour proposer une expérience à la fois accessible et de qualité. Près de 25 ans plus tard, notre activité s’articule autour de quatre grands pôles : les salons d’aéroport, les hôtels en zone aéroportuaire, les services d’accueil et d’assistance ( Meet & Greet ), ainsi qu’une gamme de concepts de restauration en aéroport. En plus de nos propres marques, Plaza Premium Group fournit des solutions d’hospitalité aéroportuaire à de grandes compagnies aériennes, alliances et entreprises internationales. Parmi elles : Cathay Pacific Airways, Singapore Airlines, Lufthansa, etc. Toujours tournés vers l’avenir du voyage, nous avons lancé Smart Traveler, un programme de récompenses via une application mobile reposant sur une technologie développée en interne. Nous évoluons rapidement et nous nous adaptons en permanence afin de poursuivre notre mission : rendre le voyage meilleur. Rejoignez notre famille dès aujourd’hui. “Together, we'll make travel better.” À propos du rôle Le/la Responsable des approvisionnements (Procurement Manager) est responsable de la gestion et de la supervision de l'acquisition des biens, services et équipements nécessaires au bon fonctionnement du Plaza Premium Lounge. Ce rôle garantit un approvisionnement rentable, une livraison rapide, la gestion des fournisseurs et le respect des politiques de l'entreprise et des réglementations aéroportuaires. Vos missions Approvisionnement Élaborer et mettre en œuvre des stratégies d'approvisionnement alignées sur les besoins opérationnels et le budget. Trouver des fournisseurs et négocier les prix, les contrats et les accords de service. Assurer l'acquisition de biens et services de haute qualité pour les opérations de restauration et de salons ainsi que la supervision des installations. Maintenir une base de données fournisseurs à jour et évaluer régulièrement leurs performances. Gestion des stocks et des coûts Surveiller les niveaux d'inventaire et s’assurer d'un réapprovisionnement en temps voulu. Mettre en place des mesures de contrôle des coûts pour optimiser les dépenses opérationnelles. Suivre les budgets d'approvisionnement et faites le rapport sur les écarts. S’assurer d'une rotation efficace des stocks et de bonnes pratiques de stockage. Gestion des fournisseurs et des contrats Établir et maintenir des relations solides avec les fournisseurs et prestataires de services. Négocier des contrats, des conditions les plus avantageuses possibles. Surveiller la performance des fournisseurs, la conformité et les calendriers de livraison. Résoudre efficacement les litiges ou problèmes de qualité avec les fournisseurs. Conformité et documentation Veiller à ce que les activités d'approvisionnement respectent les politiques de l'entreprise, les exigences légales et la réglementation aéroportuaire. Maintenir des registres, rapports et documentation d'achats précis. Soutenir les audits internes et externes liés aux activités d'approvisionnement. Coordination et reporting Travailler en étroite collaboration avec les équipes des opérations, de la restauration et des banalisateurs, de la finance et de la direction pour évaluer les besoins. Préparer des rapports sur la performance des achats, l’économat et l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Soutenir la direction dans l'élaboration de politiques, de procédures opérationnelles et d'amélioration des processus. Qualifications Études supérieures : Licence en gestion de la chaîne d'approvisionnement, administration des affaires ou domaine connexe. Expérience Minimum 5 à 7 ans d'expérience en approvisionnement, dont au moins 2 ans dans un rôle de gestion ou de supervision. L'expérience dans l'hôtellerie, la restauration/F&B est indispensable. L'expérience dans les opérations aéroportuaires ou la chaîne d'approvisionnement de restauration est un plus. Compétences et compétences Des compétences solides en négociation, gestion des fournisseurs et analytique. Connaissance des processus d'approvisionnement, du contrôle des coûts et de la gestion des stocks. Excellentes capacités de communication, de leadership et de résolution de problèmes. Capacité à travailler sous pression, respecter les délais et gérer plusieurs tâches. Maîtrise des logiciels d'achats et de MS Office. Entreprise engagée pour l’inclusion et la diversité, nous encourageons toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.