Vous rejoignez une entreprise de restauration collective engagée sur la qualité de service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous contribuez à la satisfaction des convives en assurant un service fluide, des préparations soignées et un environnement propre.
Vos missions principales :
- Mise en place et service en restauration collective (self, accueil et information des convives).
- Préparation froide : entrées, desserts, salades, conditionnement et mise en avant des produits.
- Plonge vaisselle et batterie, nettoyage et désinfection des locaux et du matériel.
- Gestion et tri des déchets selon les consignes.
- Application stricte des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
- Participation à la traçabilité des produits (documents, dates, températures).
- Collaboration avec l'équipe cuisine/salle pour assurer la bonne organisation et la fluidité du service.
Mission d'intérim d'une semaine, renouvelable selon l'activité. Poste à temps plein en horaires de journée. Rémunération selon grille et expérience, dans le respect de la réglementation.
Vous souhaitez vous investir en restauration collective, appréciez le travail en équipe et le contact avec les convives, tout en respectant des procédures précises. Une expérience en restauration collective est appréciée et un diplôme type CAP/BEP restauration ou équivalent est attendu.
Compétences techniques :
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP.
- Maîtrise de la plonge et du service en self.
- Compétences en préparation froide (entrées, desserts, salades, conditionnement).
- Utilisation du matériel de cuisine dans le respect des consignes de sécurité.
- Nettoyage/désinfection des locaux et équipements, gestion des déchets et tri sélectif.
- Application des procédures de traçabilité.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.