Notre restaurant, situé à Canet-en-Roussillon, propose un concept de brochettes de viandes et poissons frais. Avec une carte de type comptoir proposant des assiettes à partager.
Nous sommes à la recherche d'un/e
Chef de partie H/F
Service du soir uniquement
Le restaurant peut accueillir entre 100 et 120 couverts. Notre équipe en cuisine comprend 3 permanents: le chef de cuisine, un second de cuisine, et un renfort en juillet à août +1 plongeur.
Vous travaillez dans en cuisine ouverte parfaitement équipée.
Vous êtes capable de tourner au poste chaud comme au poste froid.
La carte se composera de 10/12 entrées à partager/ 4/5 variétés de brochettes de viande/ 3/4 poissons frais plancha ou au four, accompagné de frites maison et escalivade/ 4 desserts.
Vous avez une connaissance des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité.
Contrat de travail saisonnier de début mai jusqu'au 30/09/2024
Le salaire proposé est de 1900 € net et 2000 € net en juillet et aout.
Vous avez un jour de repos tout au long de la saison
Canet en Roussillon
Experience: 4 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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