Chef de rang h/f

Description de l'entreprise

Zeffirino Monaco est un restaurant d’exception qui incarne le meilleur de la tradition culinaire génoise. Depuis ses racines à Gênes, Zeffirino apporte à Monaco une cuisine italienne raffinée, où chaque plat est une célébration des saveurs authentiques de la Ligurie. Des pâtes fraîches aux poissons frais, en passant par la recette de pesto ancestrale, Zeffirino propose une expérience gastronomique unique.



Poste

En tant que Chef de rang au sein du prestigieux restaurant Zeffirino Monaco, vous jouerez un rôle clé dans l’expérience client en salle. Vous serez responsable de la gestion complète de votre rang et de la satisfaction de nos clients tout au long de leur repas.


Vos principales missions seront les suivantes :

1. Accueil des clients et prise en charge dès leur arrivée, avec un service soigné et personnalisé.
2. Présentation de la carte et des suggestions du jour, ainsi que la prise des commandes avec précision.
3. Service à table selon les standards de qualité et d’élégance du restaurant.
4. Coordination avec la cuisine et la salle pour garantir la fluidité du service.
5. Suivi de votre rang de manière autonome et dans le respect des délais de service.
6. Encaissement des clients et gestion des clôtures de service.
7. Entretien de la salle et mise en place avant et après le service.
8. Participation active à la dynamique de l’équipe et à la cohésion générale du restaurant.



Profil

Nous recherchons un(e) Chef de rang professionnel(le), rigoureux(se) et passionné(e) par son métier, ayant les qualités suivantes :


1. Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en restauration traditionnelle ou gastronomique.
2. Maîtrise des techniques de service à l’assiette, de la gestion de rang et de l’accueil client.
3. Excellente présentation et sens du détail, pour offrir une expérience client haut de gamme.
4. Esprit d’équipe et capacité à travailler en coordination avec les autres membres de la brigade.
5. Sens de l’organisation, réactivité et capacité à gérer le stress en période de forte affluence.
6. Français courant requis, l’italien et/ou l’anglais seront un atout.
7. Ponctualité, rigueur et autonomie dans le travail.



Autres informations

Conditions proposées :

1. Contrat en extra au départ, avec possibilité d’évolution en CDD puis CDI.
2. Salaire net : 2 403 € / mois.
3. Horaires organisés en coupure (3 jours) et en continu (2 jours).
4. Deux jours de repos consécutifs chaque semaine.
5. Environnement de travail prestigieux et cadre élégant, avec une équipe dynamique.


Merci d’envoyer votre CV



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.