Vous pilotez la planification afin d'assurer l'alignement entre la demande commerciale, les capacités industrielles et les enjeux supply chain de l'entreprise. Véritable coordinateur transverse, vous garantissez la fiabilité des prévisions, l'optimisation des plans de production et la disponibilité des ressources, tout en veillant au respect des objectifs de performance, de coûts et de service client. Votre quotidien Rattaché(e) au directeur des opérations, vous serez amené à : - Manager une équipe de 5 personnes - Piloter le processus S&OP - Interpréter les historiques des ventes en tenant compte des paramètres pouvant les impacter (promotions, saisonnalité) - Etablir de façon régulière des prévisions de votre secteur en consolidant les informations " marché " provenant des équipes commerciales et marketing - Préparer, animer ou participer à la revue de la demande -Elaborer avec les équipes les besoins d'approvisionnement - Préparer, animer ou participer à la revue des plans capacitaires et à la planification de la production, en étroite collaboration avec les équipes de production - Suivre, analyser les KPI et assurer un reporting aux directions métiers concernées - Maintenir et mettre à jour la base de données (nouveaux produits, nomenclatures, flux, ) Episens, est pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 2 métiers : la meunerie et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978. Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l'agroalimentaire en France et l'export. Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète. Nous rejoindre, c'est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée. Engagés en faveur de la diversité, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. - De formation Bac 5 en dans le domaine de la logistique, supply chain ou gestion de production avec une expérience de 7 ans minimum - Expérience en milieu industriel idéalement en agroalimentaire - Bonne compréhension des enjeux de prévision des ventes, de planification et de gestion des stocks - Maîtrise d'Excel (niveau avancé) - À l'aise avec les outils informatiques (ERP, APS) - Rigueur et esprit d'analyse - Qualités de communication et de synthèse - Capacité à anticiper et à travailler en équipe - Sens de l'écoute et aptitude à accompagner les équipes
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