Hôte.hôtesse (f/h) - abbaye des vaux de cernay & la ferme des vallées

Hôte.Hôtesse (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées, Paris

Dans le cadre du projet de l'Abbaye des Vaux de Cernay, Paris Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un second hôtel sur le même domaine.

Nous recrutons de nouveaux profils pour cette ouverture, qui rejoindront nos équipes de l'Abbaye.

Le poste, son contexte :

Au sein de l’équipe d’accueil / réception, vous incarnez l’image de l’établissement pour la clientèle et êtes garant(e) du premier contact avec celle-ci. Vous assurez l’accueil physique et téléphonique, ainsi que la gestion des réservations.

Les missions principales :

1. Garantir l’accueil physique de la clientèle selon les standards Paris Society :
* Être ambassadeur(drice) des valeurs de Paris Society et de l’établissement en promouvant une image positive en interne et en externe.
* Organiser le bureau d’accueil.
* Gérer le vestiaire.
* Diriger les clients vers leur table et les accompagner de leur arrivée à leur départ, en veillant à leur bien-être.
* Créer un contact personnalisé avec la clientèle tout au long de leur expérience, en étant une véritable conseillère sur la carte et les produits.
* Gérer les goodies proposés aux clients (éventails, chapeaux en été, plaids en hiver, etc.).
* Assurer l’entretien et l’édition des cartes.
* Gérer les flux pendant les services : donner le rythme aux managers et chefs de rang, accompagner les clients jusqu’à leur table.
* Assurer la gestion des empreintes bancaires et la facturation lors de no-shows.
* Veiller au bon fonctionnement des vestiaires.
1. Assurer la gestion des réservations et l’accueil téléphonique :
* Établir les plannings de réservations selon la demande et les consignes de la cheffe hôtesse.
* Réceptionner les appels et traiter les courriels sous supervision.
1. Collaborer avec l’ensemble des équipes :
* Participer aux briefs pour communiquer la composition du service.
* Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse, la direction et les équipes de salle.
* Maintenir un contact permanent avec les chefs de rang pour la mise à jour du plan de tables et la transmission des spécificités.
* Connaître le calendrier des événements de l’établissement.

Savoir-faire :

* Maîtriser le secteur de la restauration, ses enjeux et acteurs.
* Connaître les standards de qualité de Paris Society.
* Connaître la clientèle de l’établissement.
* Maitriser les outils informatiques (Excel, Dropbox, Skello…) et téléphoniques.
* Maîtriser l’anglais et une autre langue étrangère.
* Connaître les établissements du groupe et leurs spécificités.

Savoir-être :

* Organisation, aisance à l’oral et à l’écrit, résistance au stress, créativité, écoute active.

Avantages après la période d’essai :

* Tarifs préférentiels dans les hôtels Accor, réductions F&B, points de fidélité, accès à des soins, formations, événements, et autres avantages détaillés.

Lieu : Route de l'Abbaye, 78720 Cernay-la-ville, France

Paris Society recrute et valorise tous les talents.

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