La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
* CDI 35H
* du lundi au vendredi : 07H00 - 15H30
* 13ème mois
* RTT
Ce que vous ferez concrètement :
MANAGEMENT DE LA QUALITE :
* Réaliser des audits interne en cuisine sur le respect des normes HACCP, traçabilité des produits et la sécurité au travail des collaborateurs
* Manager l'équipe de cuisine afin de garantir une continuité dans prestation de service
* Analyser les résultats d'analyses bactériologiques et audits réalisés par le laboratoire
* Réaliser des séances de sensibilisation auprès des collaborateurs sur les exigences du Plan de Maîtrise Sanitaire
* Remonter tout dysfonctionnement et spécificités à votre hiérarchie
GESTION DES ALLERGENES :
* Réaliser l'affichage des menus avec les allergènes correspondant au menus afin d'informer les convives
* Réaliser la communication interne sur le site sur les animations, menus et projets mis en place par nos équipes sur site
PROJETS RSE :
En lien avec la directrice du site, vous serez amenez à :
* Participer à des réunions clients afin de comprendre et répondre aux challenges clients sur la mise en place d'actions RSE
* Réaliser le déploiements de ses actions sur le site
* Suivre les résultats du déploiements et être force de proposition pour améliorer le plan d'action
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