Chef cuisinier h/f

Votre mission

Votre agence Adecco Blain recrute pour son client, spécialisé dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grandes surfaces,
un Chef Sushiman (h/f).

Vos missions en tant que Chef Sushiman :
- Gestion :

Manager les équipes du corner : second et commis de cuisine
Assurer la gestion quotidienne du corner : achats du stand, gestion des stocks
Former, accompagner et encadrer l'équipe du stand
- Production :

Réaliser les préparations nécessaires à la fabrication de sushis, woks et poké bowls : découpe du
poisson et des légumes, dressage, emballage
Réaliser l'intégralité de la gamme : sushis, makis, californias, springrolls
Respecter les objectifs de production fixés par le Business Manager
Respecter nos procédures et nos recettes de préparation alimentaire interne
- Hygiène & Sécurité :

Respecter les normes d'hygiène HACCP et la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire
S'assurer de la bonne conservation des produits : date de péremption, emballage
S'assurer de la propreté du stand : ustensiles et plan de travail, mobiliers de cuisine, appareils
Votre profil

Profil :
Vous êtes expert (e) dans la technique, la confection des sushis ?
Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi ?
Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ?
Vous êtes rigoureux dans votre travail ?

Le contrat est à pourvoir à partir de début juin sur le secteur de Blain.
Vous travaillerez à temps plein en journée (40 h semaine).

Rejoignez une équipe passionnée, dynamique et créative, et participez à l'aventure culinaire de notre client. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.