Description du poste
En devenant Assistant Responsable Restauration (H/F), vous dirigerez votre équipe pour offrir une expérience Food & Beverage inoubliable à nos clients.
Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions de :
* Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
* Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
* Tenir la caisse et d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
* Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
* Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
* Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks…),
* Contrôler les coûts et les ratios d’exploitation du restaurant,
* Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
* Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein du restaurant.
Qualifications
Envie de rejoindre l’aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :
* Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
* Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
* Disposes d’une expérience réussie, d’au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
* Présentes un excellent sens de la relation clients
Informations supplémentaires
Ce que l’établissement vous offre :
* Plan de formations délivrées dans nos Académies et l’opportunité de développer vos compétences
* L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
* Remise collaborateurs chez nos partenaires
* Remise collaborateurs dans les hôtels du groupe dans le monde
* Prime de coupure
* Prime sur objectifs
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