Missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la cuisson des pizzas pendant le service, veillez à la qualité et à la régularité des produits, et garantissez le respect de l'organisation, des standards et des règles d'hygiène/traçabilité.
Tâches :
- Préparer et étaler les pâtons, gestion de la fermentation (selon process)
- Préparer les ingrédients (mise en place, découpe, réassort)
- Réaliser les pizzas : garnissage, cuisson, dressage et régularité des standards Assurer l'envoi en service (rapidité, organisation, qualité)
- Respecter les règles HACCP, traçabilité, DLC, nettoyage du poste et du four
- Participer à la réception/rotation des marchandises et à la limitation des pertes (selon organisation)
Conditions de travail :
- Contrat : CDI à pourvoir immédiatement
- Temps de travail : 39h/semaine
- Horaires : travail en coupure et/ou en continu (amplitude indicative 7h - 2h, selon activité)
- Planning : 5 jours travaillés / 2 jours de repos soirées obligatoires, dont vendredi et samedi
- Lieu : Saint-Égrève
- Salaire : 1 800 EUR net / mois
- Avantages : primes + avantages repas + mutuelle d'entreprise + prise en charge à 50 %
- Mobilité : déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes (selon besoin)
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