Localisation du poste : Halles du Verger à Castelnau-le-Lez
Poste en : CDI 35 ou 39 heures (selon profil)
Expérience : minimum 6 mois
Rémunération : selon profil.
Les tâches principales sont :
- Fabriquer les plats en valorisant les produits
- Assurer la préparation des plats froids et chauds
- Mettre en place le service
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Contrôler et ranger les marchandises
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats (y compris tapas)
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Conditionner les produits à conserver
- Assurer la propreté de la cuisine, des équipements et des ustensiles
Les tâches transversales sont :
- Participer aux missions des Halles et en soutien du reste des équipes
Le profil sera amené à travailler les midis et les soirs (parfois en continu) du lundi au samedi (2 jours de repos consécutifs accordés, dimanche/lundi ou samedi/dimanche).
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