Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes en charge de : * La gestion de la production des repas chauds pour les patiens et le selfs (250 couverts/jour) ; * La confection des plats dans le respect des fiches techniques ; * La prise en charge des régimes spécifiques des patients ; * L'organisation et préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité * Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations. * Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix.
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