Pâtissier (h/f)

A propos de l'entreprise :

SATIS INTERIM COLMAR recherche un Pâtissier (H/F) pour l'un de ses clients. Celui-ci est un restaurant haut de gamme, qui cherche à compléter son équipe avec un véritable artisan du dessert.

Si vous jonglez entre millefeuilles et crémeux avec sérieux (mais sans vous prendre trop au sérieux), on a un tablier qui vous attend.

A propos du poste :

Vos missions :

- Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la pâtissier(e) aura pour mission de :
- Concevoir, réaliser et dresser les desserts à l'assiette, mignardises, glaces et entremets du menu gastronomique.
- Travailler en étroite collaboration avec la brigade pour garantir la cohérence et l'harmonie des plats sucrés avec le reste de la carte.
- Assurer une production régulière en continu, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Innover et proposer de nouvelles créations selon les saisons et les inspirations du Chef.
- Participer à la réception et au contrôle qualité des produits de pâtisserie.
- Organiser et maintenir en ordre le poste pâtisserie (mise en place, nettoyage, stock...).


Informations :

Horaires en continu (pas de coupure)
Environnement haut de gamme, équipe passionnée
Équipe jeune et dynamique avec ambiance bienveillante
Possibilité d'évolution interne

Profil recherché :

Vous êtes/avez :

- Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, ou équivalent) exigée. Mention complémentaire appréciée.
- Expérience souhaitée dans un restaurant gastronomique.
- Excellente maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie.
- Sens aigu du détail, rigueur, créativité, et esprit d'équipe.
- Capacité à gérer les services en continu.