Sous la Responsabilité directe du directeur des restaurants et en binôme avec le Chef sommelier il/ elle aura pour mission principale de coordonner, organiser et contrôler le travail des équipes du bar des restaurants tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle s'occupe également de l'accueil global de la clientèle des restaurants. Il/elle garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Le/La Directeur des bars doit en toutes circonstances avoir une présentation irréprochable, être discret(e), rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve), disponible, avoir un bon relationnel, maîtriser les langues, être souriant(e), savoir prendre des initiatives et encadrer une équipe dans la bienveillance.
MISSIONS PRINCIPALES
* Être garant(e) d'une expérience client authentique, tout en reflétant les valeurs de l'Hôtel Lily of the Valley,
* Elaborer la carte du bar avec la création de cocktails signatures uniques,
* Assurer une gestion rigoureuse des stocks, contrôler les coûts, atteindre les objectifs financiers du bar,
* Encadrer et développer l'Equipe.
Avoir une expérience significative sur un poste équivalent dans un établissement de même catégorie.
Être titulaire d'une mention complémentaire bar.
Parler couramment anglais, une autre langue étrangère est la bienvenue.
Être organisé(e) et observateur(trice), avoir le sens du détail et de la discrétion.
Vous êtes passionné(e) par la relation clientèle? Rejoignez les équipes de l'Hôtel Lily of the Valley!
AVANTAGES
* Prime de logement et possible aide au logement au début du contrat
* Navettes mises à disposition des collaborateurs
* Etablissement ouvert à l'année
* Deux jours de repos consécutifs
* Heures supplémentaires récupérées ou payées
* Avantages CSE (comité social d'entreprise)
* Réductions staff
* Prime de cooptation
* Mutuelle avantageuse (en solo ou en famille)
Uniforme fourni, blanchi
Experience: Expérience exigée de 3 An(s)
Langues: Français souhaité
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.
Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d...
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